【2026年最新ルポ】クラシックホテルの逆襲。金沢城の膝元で紡がれる「ステンドグラスと天然温泉」の至福、なぜ大人たちは今ここを目指すのか？
歴史と伝統を守り続ける一方で、ホテルは未来を見据えた新たな試みも着実に進めている。地産地消の食材利用の徹底や、プラスチックフリーを推進するアメニティの見直し、伝統工芸の職人を支援する館内展示など、環境と地域社会に配慮したサステナブルなホテル運営が評価を高めている。
また、スタッフ一人ひとりの付かず離れずの心地よい接客も特筆すべき点だ。金沢の観光案内から何気ない会話に至るまで、細やかな配慮が行き届いている。洗練されたハード面だけでなく、人々のぬくもりを感じさせる温かいホスピタリティこそが、このホテルが長年愛され続ける真の理由なのだろう。
