愛知で話題のスーパーやまのぶ！限定セールとこだわり食材の秘密
この独自の店舗経営を裏で支えているのが、株式会社やまのぶのトップを務める山本彰利氏の存在だ。「食は命を創る」という揺るぎない理念のもと、目先の利益追求に走ることなく、顧客の健康と地域の幸せを最優先に考えた店づくりを推し進めてきた。
大量生産・大量消費の時代において、地域の食の安全を守り続けることは容易ではない。しかし山本彰利氏は、生産者の顔が見える流通ルートを開拓し、品質へのこだわりを愚直なまでに追求。その確固たる姿勢こそが、地元住民からの絶対的な信頼を勝ち得た最大の勝因と言えるだろう。
