倉吉白壁土蔵群の現在と真価｜復興10年で進化した見どころ・滞在術を完全解剖
白壁土蔵群の散策において、食の体験は欠かせないハイライトです。この地には、歴史ある町家をリノベーションした風情ある食事処から、鳥取中部のソウルフードまで多彩な選択肢が揃っています。
一度は味わいたい必食ランチ2選
- 町屋 清水庵（せいすいあん）の「餅しゃぶ」：創業100年を超える老舗米屋が営む人気店。大正初期の町家空間でいただく名物「餅しゃぶ」は、十二単（じゅうにひとえ）に見立てた薄切り餅（とち、よもぎ、ごま、えび等）を鰹節出汁にサッとくぐらせて食べる看板料理です。見た目の華やかさと上品な喉越しが絶大な支持を集めています。
- 元祖・鳥取牛骨ラーメン：鳥取県中部の食文化の誇りである「牛骨（ぎゅうこつ）ラーメン」。牛骨を長時間じっくり煮出したスープは、独特の香ばしさと脂の甘み、すっきりとした後味が特徴です。白壁土蔵群周辺には名店が点在しており、散策のエネルギーチャージに最適です。
散策の手を止めさせない絶品食べ歩きグルメ
歩きながら手軽に味わえるローカルスイーツや軽食も充実しています。代表格は、添加物を使わずに手作りされる「打吹公園だんご」。白餡、小豆餡、抹茶餡の3色の三色団子は上品な甘さで、明治期から愛され続ける倉吉のシンボルです。さらに、石臼で豆を挽いて淹れる赤瓦五号館「久楽（くら）」の石臼珈琲や、名物のたい焼きなど、どこか懐かしい味わいが散策の合間に心地よいひと息を提供してくれます。
