沖縄市の居酒屋徹底調査！地元の酒飲みが隠す穴場の名店を独占公開
沖縄の夜に欠かせないのが、芳醇な香りを放つ泡盛だ。沖縄県酒造組合の啓発活動もあり、最近では若い世代や観光客の間でも泡盛の魅力が再発見されている。
沖縄市内の居酒屋では、全県各地の蔵元から厳選された100種類以上の泡盛を揃える専門店も珍しくない。度数の高い泡盛をソーダで割る「泡盛ハイボール」や、シークヮーサーを絞った爽快なカクテルは、濃厚なラフテーやカーリーフライといった沖縄料理と抜群の相性を見せる。伝統を守りつつも、時代に合わせた楽しみ方を提示する店舗が増えている。
