ラーメン二郎府中店完全攻略！極太麺の魅力と2026年最新ルール

ラーメン二郎府中店完全攻略！極太麺の魅力と2026年最新ルールにまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。

注文の第2段階であり、二郎の象徴とも言える「無料トッピング（コール）」。府中店におけるコールのタイミングは、丼が完成する直前の「小ラーメンの方、ニンニク入れますか？」という店主からの問いかけに対して行います。

コールで指定できる要素は以下の4項目です。

• ニンニク：刻みニンニクの有無と量（少なめ / ニンニク / ニンニクマシマシ）
• ヤサイ：茹でヤサイの増量（そのまま / ヤサイ / ヤサイマシ）
• アブラ：味付け背脂の追加（アブラ / アブラマシ）
• カラメ：味の濃さ（醤油ダレの追加）

ネット上の投稿では「府中店はヤサイマシにするとタワーになる」という噂と、「標高はそれほど高くない」という相反する意見が見受けられます。このギャップが生じる真相は、極太麺の圧倒的な体積にあります。府中店は麺自体の主張が猛烈であるため、ヤサイを「マシ」にした瞬間、天地返し（麺と野菜を上下反転させる技術）の難易度が跳ね上がり、スープの熱が奪われ、結果として麺を啜る前に満腹中枢が刺激されてしまうのです。

初訪問における最も完成された黄金のコールは、ずばり「ニンニク少なめ、アブラ」です。非乳化の醤油キレ系スープに背脂の甘みを足し、ニンニクの香味を程よく効かせることで、極太麺のポテンシャルを100%引き出すバランスが完成します。