キング軒の汁なし担々麺はなぜ中毒になる？辛さの選び方と30回混ぜる極意
広島の地で磨き抜かれ、独自の進化を遂げてきた「キング軒」の広島式汁なし担々麺。それは単なる一過性の激辛ブームにとどまらず、精密な調味料の配合と「30回混ぜる」という完成された作法によって、麺料理の一大ジャンルとして揺るぎない地位を確立しました。
東京・広島をはじめとする各店舗で出来立ての朝挽き山椒を浴びるもよし、オンライン通販やテイクアウトで自宅の食卓を刺激的に彩るもよし。まずは基本の2辛を注文し、丼の底から無心で30回混ぜ合わせることから、至高の痺れ体験を始めてみてください。 （出典: キング 軒（Yahoo!ニュース））
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