皇室の食卓を支える最高峰の聖地！御料牧場が育む極上食材の全貌
日本の近代農政の足跡を振り返る際、歴史的な転換点となったのが「下総御料牧場移転プロジェクト」だ。もともと千葉県三里塚の地に存在し、日本の競馬文化や畜産業の発展にも寄与した御料牧場は、新東京国際空港の建設に伴い、1969年から1974年にかけて栃木県高根沢町へと移転を余儀なくされた。
広大な土地の移転はまさに国家的事業だった。土壌の改良から放牧地の整備まで、関係者たちの血の滲むような努力によって新たな拠点が誕生した。現在の約252ヘクタールにおよぶ敷地は、半世紀の時を経て豊かな自然環境を取り戻し、日本が誇る理想郷へと進化を遂げている。
