香川うどん巡りマップ2026決定版！行列の理由と地元民推薦の穴場
SNSで話題の店ばかりを追うと、どこへ行っても観光バスと県外ナンバーの車に囲まれ、落ち着いてうどんを味わうことが難しくなります。地元客が日常的に通う香川うどん穴場名店ランキングの上位店には、派手な看板を出さず、路地裏や住宅街に溶け込んでいるという共通項があります。
たとえば善通寺市の「宮川製麺所」は、入店すると麺を温めるデボと巨大な出汁タンクが鎮座し、いりこが底に沈む濃厚な黄金出汁を自分で注ぐディープな体験が待っています。また、高松市街地をカバーする高松うどん巡りおすすめマップに必ず組み込みたいのが「手打うどん 風月」のかしわ天おろしや、「竹清（ちくせい）」の揚げたて半熟卵天です。地元客は、並びが20人を超えているのを見た瞬間にスッと別のお気に入り店へハンドルを切る柔軟性を持っています。
一方、県外旅行者が現場で最も戸惑うのが讃岐うどんセルフ店の頼み方です。店内に入って立ち往生しないよう、基本の動線を頭に入れておきましょう。
【現場で恥をかかないセルフ注文の3ステップ】
1. 注文口で「玉数」と「麺の状態」を告げる：「かけ、一玉、温かいの（またはそのまま）」のように、種類・量・温度を端的に伝えます。巡礼時は必ず「小（1玉）」を選ぶのが鉄則です。
2. 天ぷら・サイドメニューを皿に取る：お盆を取り、カウンターに並ぶ揚げたての天ぷらやおにぎりをセルフで選びます。名物の半熟卵天やちくわ天は揚げたてが届くこともあります。
3. 会計を済ませ、薬味・出汁をセルフで装う：レジで精算後、無料トッピングコーナーへ。ネギ、天かす、生姜、ゴマを好みの量乗せ、タンクから熱い出汁を蛇口やレバーで注ぎます。食べ終えたら返却口へ食器を戻すのがマナーです。
この一連の流れを迷いなくこなせるようになれば、現地の空気に溶け込み、最短時間でうどんにありつくことができます。
