仙台「伊達な居酒屋 赤猿」が人気の理由を独自調査！名物・個室・口コミの真相
「伊達な居酒屋 赤猿」を訪れた際に絶対に味わっておくべき看板メニューは多岐にわたります。
筆頭に挙げられるのが「厚切り芯たんの炭火焼き」です。厳選された牛タンの最も柔らかい部位のみを贅沢にカットし、絶妙な火入れで外側は香ばしく、内側はジューシーな肉汁を閉じ込めた逸品。専門店に引けを取らない仕上がりでありながら、居酒屋ならではの手頃な価格設定が魅力です。
さらに、石巻や気仙沼から直送される「三陸鮮魚の刺身盛り合わせ」は、その日の水揚げに応じた旬の魚介が豪快に盛られ、鮮度の違いをひと口で実感できます。また、仙台のソウルフードである「定義山の三角油揚げ」や、冬場には根セリのシャキシャキとした食感と鴨出汁が絡み合う「仙台セリ鍋」など、季節の味覚も見逃せません。
これらの料理を引き立てるのが、宮城が誇る地酒の数々です。「究極の食中酒」と名高い伯楽星をはじめ、キレのある辛口が魚料理と調和する日高見など、料理と酒がお互いを高め合う至高のペアリングを堪能できます。
