老舗料亭が創る極上抹茶パフェ！菊乃井無碍山房の予約穴場と裏側
カフェタイムのスイーツだけでなく、ランチタイムに提供される限定御膳もまた、同店の大きな柱だ。創業以来受け継がれてきた伝統的な京料理の技法を惜しみなく注ぎ込んだ「時雨弁当（しぐれべんとう）」をはじめとする御膳メニューは、旬の食材が織りなす繊細な味わいと美しく整えられた盛り付けが特徴である。
出汁の深み、素材の良さを極限まで引き出す火入れ、季節を感じさせる器の選定——そのすべてに料亭本店のDNAが息づいている。本店の懐石料理は敷居が高いと感じる旅行者にとっても、本物の京料理の神髄を気軽に体験できる最高の選択肢となっている。
