名古屋発「支留比亜珈琲」絶品タマゴサンドと朝食文化の沼に迫る
味噌カツや手羽先、ひつまぶしといった強烈なインパクトを持つ「名古屋めし」の枠組みにおいて、同店の提供するメニュー群は異彩を放ちながらも確固たる地位を築いている。それは、単なる地域限定の珍しさではなく、純粋に「食の完成度」が高いからに他ならない。
時代が移り変わろうとも、上質なコーヒーを淹れ、心を込めた料理を提供し続ける。そんな当たり前でいて困難な挑戦を重ねる姿に、私たちは今あらためて魅了されるのだ。 （出典: 支 留 比 亜 珈琲（Yahoo!ニュース））
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