なぜ天ぷらひらおは熱狂を呼ぶのか?名物塩辛の秘密と混雑回避の極意
天ぷらひらおは、福岡空港の滑走路東側に位置する「天ぷらひらお 本店(東平尾本店)」を総本山とし、福岡市近郊および都心部(大名店、天神アクロス福岡店など)に複数店舗を展開しています。
特に旅行者の利用が多いのが、福岡空港からのアクセスが良好な本店や空港周辺エリアです。車でのアクセスを前提とした広大な無料駐車場を備えており、巨大なコの字型カウンターが複数並ぶ広大な店内は圧巻のスケールを誇ります。都心店舗である大名店や天神店はビジネスパーソンや観光客の徒歩アクセスに優れ、コンパクトながら洗練された回転率の高さが特徴です。
入店時のオペレーションには全店共通の明確なルールが存在します。まず入り口に設置されたタッチパネル式券売機で食券を購入します。定食を選んだ後、ご飯のサイズ(小・中・大)や単品追加(半熟たまご天やチーズ天など)を指定して発券します。店内に入ると、食事中の客の背後に配置された待機用ベンチへ案内され、席が空くごとに順次奥へと詰めて座っていく「スライド着席方式」が採用されています。初めて訪れる方でも、スタッフの的確な誘導により迷うことなくスムーズに着席できます。