白川郷そば完全版！地元民が選ぶ本当に旨い手打ち名店の真相
白川郷に点在するそば処の中から、地元客と全国の蕎麦通の双方から高い評価を集める実力派ランチ人気店を厳選し、特徴ごとに比較しました。
第1位：そば処 乃むら（荻町集落内）
集落の中心部に位置し、行列が絶えない圧倒的知名度を誇る名店。毎朝手打ちされる十割蕎麦は香り高く、繊細な喉越しが特徴です。
第2位：手打ちそば 脇本（荻町集落南側）
合掌造りの趣ある建物で、上質な飛騨牛ロースやすき焼き風の具材を合わせた「飛騨牛そば」が名物の大人気処です。
第3位：蕎麦庄 やまこし（集落南端・平瀬方面寄り）
白川郷の奥座敷に佇み、落ち着いた空間で蕎麦本来の甘みと深みをじっくり味わえる隠れた名所です。
どの店舗も蕎麦打ちの技術と出汁へのこだわりが群を抜いており、白川郷を訪れたなら必ず一度は暖簾をくぐりたい名店ばかりです。
