青龍門池袋店はなぜ閉店？現在の営業状況と伝説のギミックを徹底追跡
仕掛けばかりがクローズアップされがちな青龍門ですが、飲食関係者の間では「実は台湾小皿料理として極めてレベルが高かった」という評価が定着しています。料理長をはじめとする調理陣は本場の点心師や職人を揃えており、提供されるメニューは本格派そのものでした。
看板メニューだった「爆汁小籠包」は、薄皮の中に旨味の凝縮された熱々スープが閉じ込められ、針生姜と黒酢でいただく逸品でした。また、八角の香りが効いた豚バラ肉をとろとろになるまで煮込んだ「魯肉飯（ルーローハン）」や、胡麻の濃厚なコクと花椒の痺れが効いた「担々麺」は、昼時のランチメニューでも周辺オフィスワーカーから絶大な支持を集めていました。
池袋店はなくなってしまいましたが、青龍門の味を受け継ぐ系列店舗は現在も営業を続けています。代表的な現存店舗は以下の通りです。
- 青龍門 横浜みなとみらい店：桜木町駅直結の商業施設内で営業中。かつての過激なギミックは控えめながら、落ち着いた店内で伝統の台湾小皿料理を堪能できます。
- 青龍門系列の都内点心バル業態：過剰な装飾を排し、本格点心と台湾屋台料理をカジュアルに楽しめるスタイルの店舗が主要駅周辺で展開されています。
現在の店舗では、オンライン予約システムから簡単に個室やテーブル席の手配が可能です。昔のような「驚かし要素」を期待すると肩透かしを食らうかもしれませんが、料理のクオリティは当時以上にブラッシュアップされており、純粋に台湾料理を楽しむ場として高い評価を得ています。
