渋谷「Øl by Oslo Brewing Co」が話題の理由！北欧ビールの魅力を完全解説
渋谷エリアでクラフトビールバーを探す際、必ず名前が挙がる「øl tokyo 渋谷」。なぜこれほどまでに多くのファンを惹きつけるのか、その背景には明確な3つの強みがあります。
第1の理由は、本場ノルウェーのクラフトビール文化を忠実に再現した圧倒的なラインナップです。オスロに本拠を置く「Oslo Brewing Co.」のフラッグシップビールはもちろん、北欧を中心とした世界各国の最先端ブルワリーから厳選されたクラフトビールが常時20タップ前後繋がっています。フルーティーなIPAから濃厚なインペリアルスタウト、爽快なピルスナーやサワーエールまで、訪れるたびに異なる味覚体験に出会えます。
第2の理由は、ノルウェーの住空間を思わせる「ヒュッゲ（Hygge）」な居心地の良さです。店内には木を基調とした温もりある北欧ヴィンテージ家具が配置され、間接照明の柔らかな光が落ち着いた空気感を演出しています。通りに面した開放的なオープンエア席もあり、渋谷の街にいながらまるでオスロのローカルバーに迷い込んだかのようなリラックスした時間を過ごせます。
第3の理由は、多国籍でオープンなコミュニティ性です。スタッフの多くがバイリンガルで気さくな接客を行い、訪れる客層も日本人ファンから外国人観光客、近隣のクリエイターまで幅広く、誰もが肩肘張らずに会話とビールを楽しめるサードプレイスとして機能しています。
