しゃぶ葉の限定メニューと裏ワザ最新情報！お得な攻略法を徹底解説
国内の外食産業において、確固たる地位を築き上げた株式会社すかいらーくホールディングス。同社が展開するフードサービス事業の中でも、近年の成長を強力に牽引するブランドが「しゃぶ葉」だ。かつて同社の指揮を執った谷真氏をはじめとする経営陣が推進したポートフォリオ改革の中で、しゃぶしゃぶの食べ放題というジャンルをより身近な日常食へと昇華させた功績は大きい。
単なる低価格路線にとどまらず、店舗での体験価値を高める仕掛けが随所に施されている。配膳ロボットの導入によるオペレーションの効率化や、自分好みにアレンジできるセルフ式のタレセレクトコーナーなど、徹底した現場の工夫がリピーターの心を掴んで離さない。
