食のエドモントは何が凄い？ベルテンポの評判と客室の真相を徹底検証
ホテルメトロポリタン エドモントを語る上で欠かせないのが「食のエドモント」という代名詞です。日本人として初めてミシュラン一つ星を獲得したフランス料理界の巨匠・中村勝宏氏が初代総料理長を務めて以来、このホテルには料理に対する一切の妥協を許さない伝統が息づいています。その美食のDNAを最もカジュアルに、かつ贅沢に体感できる場所が、ロビー階に位置するダイニング・カフェ「ベルテンポ」です。
宿泊客だけでなく外来のグルメファンからも高い支持を集めるホテルメトロポリタンエドモント 朝食ビュッフェでは、オープンキッチンでシェフが目の前で焼き上げる熱々のオムレツや、焼き立てのプレミアムクロワッサンが並びます。和洋約60種類におよぶ豊富なメニューは、一品一品が丁寧に仕込み・調理されており、一般的なシティホテルの朝食レベルを遥かに凌駕する完成度を誇ります。
また、ホテルメトロポリタンエドモント ベルテンポのランチ 評判を調査すると、じっくりと低温調理された名物のローストビーフや、季節ごとにテーマが変わるパスタやオードブル、専属パティシエによるデザートコーナーへの満足度が極めて高いことが分かります。ランチタイムは満席になる日も珍しくないため、宿泊者はもちろんレストラン単体利用の場合も早めの事前予約が必須です。
さらに見逃せないのが、ホテル館内にあるホテルメトロポリタンエドモント ベーカリー パティスリーの存在です。名物のデニッシュ「マウンテン」をはじめ、職人が毎日焼き上げるパンや繊細なプティガトーは、地元千代田区の住民やビジネス客が手土産として買い求めるほどの看板商品となっており、客室でのティータイムや帰路のお土産として強い存在感を放っています。
