炊飯器で豚の角煮がトロトロに！プロが教える黄金比と裏ワザ
炊飯器で作る豚の角煮は、加熱の物理的特性と調味料の比率さえ正しく把握していれば、決して失敗することのない優秀な定番おかずです。固くなる原因を排除し、フライパンでの脂抜きと黄金比の味付けを守るだけで、誰もが驚く「箸で切れる柔らかさ」を自宅で再現できます。
時短と本格的な美味しさを両立させるスマートな自炊テクニックとして、今夜の食卓でぜひその実力を体感してみてください。 （出典: 豚 の 角 煮 炊飯 器（Yahoo!ニュース））
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