【2026最新】新潟市のうなぎ名店徹底比較！老舗から穴場まで

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新潟市内で高い支持を得ている主要店舗のデータと特徴を比較整理しました。予算や利用目的に合わせた店舗選びの基準として活用してください。

店舗名・エリア詳細・数値データ（予算目安）一般的な基準・相場編集部の見解・評価うなぎ 瓢亭
（新潟市中央区・古町周辺）うな重：約4,500円〜6,500円
創業昭和初期の老舗名店高級老舗専門店相場（5,000円前後）ふっくらと柔らかな関東風の蒸し焼き。伝統のタレと米の一体感が随一。うなぎ割烹 かわかみ
（新潟市中央区・東堀通）うな重・会席：約5,000円〜10,000円
完全個室・座敷完備割烹・接待向け高級相場接待や慶事に最適。割烹ならではの上品な白焼きや一品料理、地酒が充実。鈴木鮮魚
（ピアBandai内）うな丼・蒲焼き：約2,200円〜3,500円
鮮魚市場直営の炭火焼き市場食堂・コスパ重視相場圧倒的なコストパフォーマンス。香ばしい炭火の香りとテイクアウトの利便性が抜群。新潟駅周辺・商業エリア各店
（JR新潟駅・CoCoLo等）ランチうな重：約3,000円〜4,500円
駅直結・徒歩圏内都市型エキナカ相場出張や新幹線乗車前の短時間利用に最適。アクセス性と安定した品質が強み。